Tartaletas con crema y frutas

Ayer por la tarde, estuve haciendo unas tartaletas con crema y frutas.

Aquí os dejo la receta:

INGREDIENTES:

-1 lámina de hojaldre refrigerada

-1 huevo

- uvas y frambuesas 

    

PARA LA CREMA:

-250 ml de leche

-1 vaina de vainilla

-3 yemas de huevo

-50 g de azúcar 

-20 g de maicena

-200 ml de nata para cocinar

PREPARACIÓN:

Calentar el horno a 180º.

Cortar el hojaldre en rectángulos. Después meter en el horno durante 15 minutos

 y dejar enfriar. Así quedaría:

 A continuación batimos las yemas con el azúcar y la maicena.

 Se le añade la leche que previamente hemos preparado

(calentándola con la vainilla y dejándola hervir y después enfriar).

Se remueve todo muy bien y dejamos enfriar.

Montamos la nata y la incorporamos a la crema. 

La tapamos con papel film y la guardamos en el frigorífico durante dos horas.

                  

Lavamos las frutas y las troceamos. 

Repartimos la crema fría en los hojaldres y decoramos con las frutas.

¡Y A COMER! 

Así me quedó: 

           JULIA