Aquí os dejo la receta:
INGREDIENTES:
-1 lámina de hojaldre refrigerada
-1 huevo
- uvas y frambuesas
PARA LA CREMA:
-250 ml de leche
-1 vaina de vainilla
-3 yemas de huevo
-50 g de azúcar
-20 g de maicena
-200 ml de nata para cocinar
PREPARACIÓN:
Calentar el horno a 180º.
Cortar el hojaldre en rectángulos. Después meter en el horno durante 15 minutos
y dejar enfriar. Así quedaría:
A continuación batimos las yemas con el azúcar y la maicena.
Se le añade la leche que previamente hemos preparado
(calentándola con la vainilla y dejándola hervir y después enfriar).
Se remueve todo muy bien y dejamos enfriar.
Montamos la nata y la incorporamos a la crema.
La tapamos con papel film y la guardamos en el frigorífico durante dos horas.



