Por otro lado:
TODOS y TODAS tenéis que preparar un cuestionario (tipo test) para averiguar los hábitos de la población de nuestro entorno respecto al consumo de pan. En este formulario tiene que quedar recogida la siguiente información sobre las personas que encuestaremos:
- Primordial, si consume pan.
- Hábitos de consumo (cantidad aproximada y frecuencia de consumo)
- Tipos de pan más consumido.
- Lugares habituales de compra.
- Conocimiento sobre las diferencias entre los distintos tipos de panes que hay y su relación con la salud.
- Razones por las que se consume un tipo de pan y no otro.
- Averiguar las razones que harían a las personas cambiar a un pan más saludable (si el consumo habitual no lo es).
Para obtener esta información se pueden hacer tantas preguntas como necesitéis, pero estoy convencido de que no es posible con menos de 10.
Las preguntas deben ser fáciles de entender, estar bien formuladas y no ser condicionantes (es decir que la respuesta no dependa de cómo está hecha la pregunta. Ejemplo de pregunta condicionante: ¿Compraría usted un pan más saludable? Respuesta obvia, ¿no?
Las preguntas deben incluir varias opciones de respuesta. Son preguntas cerradas, pero se puede añadir una pregunta abierta al final si queréis recoger información adicional sobre algo en concreto que no se pueda poner en pregunta cerrada.
Ejemplo: ¿Te gustan los perros? 1. Muchísimo 2. Un poco 3. No Nada
Es importante que, si no podemos incluir todas las opciones haya una opción de tipo dubitativo
Ejemplo: No lo se Otro ejemplo: A veces
Este cuestionario no hay que hacerlo aún en limpio. En clase haremos uno con las respuestas que mejor se adapten a lo solicitado y será el que usaremos todos. Pero es tarea obligatoria y sí que habrá que pasarlo a formato digital una vez corregido en clase.
Os agradecería mucho que durante la tarde pensarais las cosas que han ido bien hoy y las que habría que mejorar para el próximo día de horneado.
¡¡Ahora a trabajar!!
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