Experiencia con el pan: Hoy por la mañana el profe ha echo pan, y cuando terminamos nos lo comimos y repartimos entre profes, durante el proceso hemos apuntado lo que iba haciendo,este es el proceso echamos la harina en un bol hacia arriba y hacemos un pequeño agujero en la punta como un volcán, echamos levadura, agua y removemos, luego amasamos durante 15m, el profe dijo que podría amasar durante 2m cada uno,luego lo dejamos reposar durante una hora, le hacemos el greñado y lo metemos en el horno, a continuación lo dejamos en el horno de 30 a 45 minutos. Y cuando lo saquemos lo dejamos enfriar 40 minutos y finalmente lo cortamos y lo comimos.
500g de harina.
300g de agua.
10g de sal fina.
5-7g de levadura seca.
en conclusión divertido y entretenido adiós.
DE ÁLVARO ANTÚNEZ PALMA.
Blog dedicado a la información, por parte del alumnado, de todo lo relacionado con la clase del Maestro Enrique Montaño.
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