¡¡¡PAN!!!

Hola! Bueno, como habréis visto en las entradas de mis compañeros, ¡ayer el profe hizo pan! A las nueve y media de la mañana o así, el profe empezó y nos dijo que podíamos coger apuntes, entonces, mientras que hacía él el pan, yo estaba cogiendo apuntes. Yo, en todo este proceso, me sentí  emocionada, alegre y un poco nerviosa.

Al final, el profe lo sacó del horno y estaba....¡delocioso y súper esponjoso! Les dimos a probar a varios profesores y les encantó. ¡Qué pena que no hubiese más!

                             ¡¡ENHORABUENA PROFE!!

Ah y si queréis hacer pan aquí tenéis los ingredientes:

-500gr. de harina
-300gr. de agua
-10gr. de sal
-7gr. de levadura

El proceso es...

1. Lavarse las manos, deben estar muy limpias ,ya que, tocaremos comida.
2. Pesar 500 gr. de harina, hacer un volcán y pesar el agua. Después la sal y la levadura.
3. Mezclar primero con la cuchara y cuando no esté pegajoso ya empezar a amasar con las manos (entre 10-15 minutos)
4. La primera FERMENTACIÓN: Dejar reposar la masa dentro de un bol con papel film. (1 hora)
5.Amasar suavemente y darle la forma deseada
6. Segunda FERMENTACIÓN: Hasta que doble su volumen
7.Hacer el greñado ( Cortes al pan)
8. Hornear 20 min. ( depende del peso estará más tiempo o menos)

LISTO PARA COMER!

ADIÓS!!! Marina Pérez