HACIENDO PAN

Hola, hoy el profe ha hecho pan y nosotros estábamos tomando apuntes.

Ingredientes:
- 500gr de harina.
- 300gr de agua.
- 7gr de levadura.
- 10gr de sal.

Preparación:

Primero tiene que estar la mesa limpia y la manos limpias.

Echamos en un bol la harina e hicimos un volcán, echamos el agua, la levadura y la sal, después lo mezcló con una cuchara y luego lo amasó con las manos  no tiene que quedar ningún  ingrediente en el bol. El profe pidió voluntarios de cada grupo, a continuación dejamos el bol con la masa tapado con papel film y cuatro pinzas, lo de jamos para la primera fermentación una hora.

Luego en la segunda fermentación había crecido echó la masa en la masa con ayuda de una lengua, le quitó los gases y le dió forma lo pusimos en una bandeja encima del horno a 250º , esperamos

Lo metimos en el horno lo dejamos enfriar y cuando lo probamos pufff estaba riquisçimo, esponjoso... 

                       Adiós.

Paula.C