EL PROYECTO PANADERÍA, EN PLENO APOGEO.

Hola!
Como ya habréis leído en otras entradas, hoy hemos empezado con la elaboración del pan. En esta primera vez, el profe nos ha hecho una demostración del proceso explicando paso por paso para que nosotros tomásemos apuntes.

Lo primero que hizo fue pesar todos los ingredientes en una báscula y nos enseñó el funcionamiento de la propia máquina.
Tras eso, mezcló los ingredientes hasta que quedó una masa y todos los ingredientes estuvieran perfectamente integrados.

A continuación, después de que un componente de cada grupo se lavase las manos, esa persona amasó 2 minutos la masa.
Yo amasé, y la verdad estuvo bastante divertido. Era como una bola que era pegajosa y que tú tenías que ir estirando y dándole forma.

Después, pusimos la masa en un bol y la dejamos 1 hora para que fermentase.
A continuación de ese paso, el profe despegó la masa del bol con ayuda de una lengua y en ese momento todos nos quedamos asombrados.

Cuando ya, por fin, metimos el pan en el horno después de que tuviese una 2ª fermentación y cuando volvimos del recreo, como tocaba tiempo de trabajo, no pudimos sacar el pan del horno pero, cuando pasó la hora de inglés, por fin, pudimos sacar el pan del horno.

En aquel momento, todos estábamos deseando probarlo.

Cuando lo probamos, estaba buenísimo.
Lo repartimos entre todos los profes y a todos les encantó.

Este día para mí ha tenido muchas impresiones como han sido:

*El poder experimentar físicamente con el pan.
*El momento de catarlo.
*La reacción de sorpresa que teníamos todos en aquel momento.
*Lo bien que lo hemos pasado.


MARÍA